淡水白鲳，又称巴西鱼，是一种原产于南好意思洲的淡水鱼类，频年来在我国平方衍生。与常见的鲤鱼、鲫鱼比较，淡水白鲳的价钱常常较低，这主要与其滋长特质、市集供应和销耗习尚关系。 最初，淡水白鲳滋长速率快、生息智商强，衍生周期短，单元面积产量高，使得其衍生资本相对较低。同期，该鱼对水质条目不高，妥当性强，恰当大限度东说念主工衍生，进一步裁减了坐褥资本。 其次，市集供应饱和。跟着衍生期间的老到，淡水白鲳的产量逐年增多，市集上供应量大，供过于求导致价钱难以高潮。此外，与其他名贵鱼类比较，淡水白鲳的口感较为